قرن ها می گذرد که توانایی درمانی زنجبیل شناخته شده است و یونانی ها و رومی ها فراوان از این ادویه مفید بهره مند شده اند. این گیاه بومی آسیای جنوب شرقی است. از ساقه های زیر زیرزمینی آن ادویه می سازند و به وسیله تقطیر با بخار روغن فرار تولید می کنند. تقطیر روغن؛ بیشتر در انگلستان انجام می گیرد و حاصل آن مایعی است به رنگ زرد روشن، متمایل به سبز کم رنگ کهربایی، با رایحه گرم و دلپذیر ادویه ای. خواص رایحه گرم زنجبیل برای سرماخوردگی و آنفلوانزا دردهای عضلانی و ناراحتی ها، آرتروز و جریان ضعیف خون بسیار مناسب است. تاریخچه طولانی درمانی آن شامل استفاده از زنجبیل برای اختلالات هاضمه به ویژه دل به هم خوردگی، چون تهوع صبحگاهی است رایحه برانگیزنده و گرم آن مایه آرامش است به ویژه در هنگام تنهایی و یا افسردگی زمستانی خاصیت انرژی بخش آن به عنوان محرک سودمند است.
************************************
کاربردهای روغن زنجبیل:
- ضد درد های رماتیسمی
- کمک به درمان دردهای عصبی
- جریان ضعیف خون
- درمان موخوره
- چربی سوز
*************************************
این روغن دارای مصرف موضعی می باشد و غیرخوراکی می باشد.