سویق نخود

 برای تهـیـه آرد نخودچی بایـد ابتـدا نخـود را چند مـرحـله خیساند یا پخـت و آب آن را تخلیه کرد و سپس آن را تفت داد و آسیاب کرد. در فرآیند پـخـت بـا آب، ارزش غـذایی مـاده ی جـامـد در آب تـخلـیـه می‏شود. این اتفاق در فرآورده های حیوانی حدود ۵۰درصد است. به همین خاطر ارزش گوشت و آبگوشت تقریباً باهم برابر است. اما در فرآورده های گیاهی درصد بالایی از ارزش غذایی در آب مطبوخ تخلیه می شود. از این رو است که در بسیاری از روش های تجویز دارو از عصاره جوشانده این فرآورده ها استفاده می شود. در تهیه نخودچی ارزش غذایی نخود در همان آبی است که پس از خیساندن یا طبخ دور ریخته می شود. اما برای تهیه ی سویق نخود، ابتدا باید نخود را تمیز و سپس آسیاب کرد و تفت داد. در این فرآیند ضمن حفظ ارزش غذایی، مزایای طبخ مثل آزاد شدن قندها به آرد اضافه می شود. خواص سویق نخود:  تقویت کمر و کمک به رفع مشکلات و معضلات کمر / تقویت مفاصل و... روش مصرف: ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری بعد از صرف غذا.

خواص کاربردی سویق نخود

• مؤثر و مقوی بیماری ها و ضعف و قوس کمر

• مفید برای بیماری دیسک کمر و گردن

• آسیبت و فاصله مهره ها و آرتروز

• مقوی

• درمان مشکلات و ضعف کمر

• درمان ضعف جنسی و افزایش قدرت باروری

شبکه های مجازی...